魂心家のラーメンの特徴は、何といっても濃厚な豚骨スープだ。魂心家ではこれを「濃いまろ豚骨スープ」と呼ぶ。魂心家の自家製中太麺が濃厚なスープに絡みついて、最後の一滴まで美味しく頂くことができる。ラーメンの味は豚骨醤油、塩、豚骨味噌、黒胡椒味噌から選ぶことができる。スープの濃さは豚骨醤油と塩のみ調整できる。油の量は、普通、少なめ、抜きから選ぶ(取材当時、多めは輸入難により不可)。ラーメンの種類は９種類、つけ麺が２種類、トッピングが11種類ある。筆者のお勧めは一番安い「ラーメン」だ。７５０円というラーメン屋の中では比較的リーズナブルな値段で本格的家系ラーメンが食べられる。ガッツリ食べたいという方は麺の大盛りを注文することが可能だ。開店(午前10時30分)から午後６時までは大盛りが無料なので、早い時間に来店した方が良いと思われる(午後６時以降は100円)。ライスはいつでも食べ放題なので、ラーメンは大盛りでなくても満足できると思われる。　魂心家のラーメンはどれも濃厚で、スープまで飲み干したくなる。嬉しいことに、この店ではスープまで完食すると「まくり券」を店員さんから貰うことができる。まくり券は、１カ月間、５つのトッピングサービスのうち、１つを無料で貰えるというものである。加えて、この券を22枚集めると、ラーメンを無料で貰える優待券２枚や、オリジナルのどんぶり、れんげ、Tシャツを無料で貰える。通えば通うほど嬉しいオプションが付く。そして、魂心家は、毎月22日はラーメンを５００円で提供している。そのため22日は外まで行列ができる程である。是非一度行ってみてはどうだろうか。

（西澤輝）